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falcon
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石臼引きの粉で蕎麦を打ってくれる。「最近はチェーン店がそばだかうどんだか訳のわからんものを安値で売ってる」と嘆く大将。梅雨の頃は端境期で蕎麦の風味が落ちると言っていたが、最近は南半球産を使うとのこと。
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平成二十四年六月二十一日
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