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メロンの糖度は約14度〜18度と言われていますが、大蒜の糖度は約40度。が、それほどの甘味を感じない。人は果物や砂糖などの「単糖」や「ショ糖」のみ甘味を感じますが、大蒜は「多糖類」に入るからだと。 |
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令和四年七月四日 |
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マ ス ク し て る か ら 食 べ て も い い と 思 っ た ら ・ ・ |
