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子供の頃、毎年行っていた民宿の自家製ぬか漬け胡瓜の味が忘れられず、スーパーで、冷蔵庫に保存、かき混ぜは週一でOKの発酵ぬか床を買いました。6,7回漬けたのですが、あの味にはほど遠く；； |
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令和四年六月十五日 |
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ぬ か 漬 け に 挑 戦 |
