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高島津 諦
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2003年のイギリスの王立化学協会によれば、ミルクティーを作る際はミルクに紅茶を注いだ方が、乳成分に含まれるたんぱく質の変性が少なく、より美味しく仕上がるそうです。
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平成二十三年九月二十三日